Panificio Senza Glutine
Chi Siamo
Una storia di famiglia, nata dal desiderio di non rinunciare al gusto.
Il Panificio Senza Glutine nasce da una storia personale, da un'esigenza familiare e dal desiderio di trovare ogni giorno qualcosa di buono da portare in tavola. Oriana e Domenico hanno conosciuto da vicino il mondo della celiachia quando la loro figlia ha ricevuto la diagnosi a un anno e mezzo. Da quella esperienza è nata un'idea: creare un luogo interamente dedicato al senza glutine, dve trovare pane, prodotti da forno, rosticceria, dolci e specialità per la colazione senza dover rinunciare al piacere del buon cibo. Quando la loro bambina aveva due anni, quell'idea è diventata realtà con la nascita del Panifico Senza Glutine.
-2026-01-19%20at%2014_56_25%2013shadow.png)
Dalla necessità di una famiglia
a un progetto per Gela
Quello che è iniziato come una risposta a un'esigenza personale è diventato nel tempo un vero e proprio progetto. Oggi il Panificio Senza Glutine propone ogni giorno un'ampia scelta di prodotti: dal pane al mais al pane di riso, dalle impanate alle arancine, dai calzoni alle pizzette, fino ai cornetti, ai biscotti, ai dolci e alle specialità stagionali.
Una proposta pensata per chi segue un'alimentazione senza glutine, ma anche per chi semplicemente vuole scoprire nuovi sapori e riscoprire in versione glutee free alcune delle specialità più amate della tradizione.
-2026-01-25%20at%2016_41_51%204shadow.png)
Il nostro modo di fare il senza glutine
Per noi, senza glutine significa soprattutto più scelta.
Significa poter trovare il pane per la tavola di tutti i giorni, qualcosa di sfizioso per una pausa, una colazione dolce, un dolce per l'occasione speciale o una specialità della tradizione siciliana.
Per questo abbiamo costruito nel tempo una proposta varia, che comprende pane, pizza e prodotti da forno, rosticceria, colazione, biscotti, pasticceria e specialità legate alle festività.
Il nostro obiettivo è semplice: portare ogni giorno a Gela più gusto e più varietà nel mondo senza glutine.
Una squadra che lavora ogni giorno per voi
Dietro il banco e nel lavoro quotidiano del panificio c'è una squadra che si occupa della produzione e dell'accoglienza dei clienti.
Quattro persone seguono ogni giorno le attività del punto vendita, tra laboratorio e vendita, mentre Oriana e Domenico continuano a seguire il progetto e la sua evoluzione.
É un lavoro fatto gli gesti quotidiani, attenzione e passione per quello che portiamo sul banco.
-2026-01-25%20at%2012_46_50%206shadow.png)
